Sayur Maman

Sayur maman atau nama sainsnya adalah cleome gynandra adalah sayur berasal dari negara china.Di malaysia maman paling popular di negeri sembilan iaitu didaerah tampin dan gemas,di terenganu pula didaerah kemaman. Di negeri perak dan kedah mereka lebih kepada membuat jeruk,bagi negeri sembilan di Gemencheh maman di buat rendang dicampur dgn ayam,daging atau anak ikan bilis. Sayur maman terdapat 3 jenis iaitu maman huma.maman pasir dan maman merah.Maman ini banyak khasiatnye,diantaranya adalah biji maman dikisar disapu untuk mencegah buasir,air rebusannye pula boleh mencegah cirit-birit dan berak berdarah.Akar maman pula baik untuk kulit dan bahagian dalaman wanita. Maman merah pula baik untuk sakit tairoid dibuat ulam sahaja.Oleh itu sayur ini banyak khasiatnya...sama dengan sayur peraga